イーハトーヴのりんご園＊かどしげ農園＊（門重農園）

サイトメニュー

メールマガジン　登録・解除

収穫直前期：9月中旬

実りの季節です。
9月に入ると、早生種の収穫は間近です。


色づき始めたりんごの実。この時期、きれいな真っ赤な実にするためにしている工夫が色々あります。
下の写真のりんごの根元を見てみて下さい。

太陽の光が下からもまわるように、銀色のシートが張られています。
こうすることで、上からも下からも陽があたり、じっくりと熟してゆきます。
もともと、当園では無袋栽培といって、袋をかけずに育てているので、自然の環境は厳しくも、恵みをたっぷり頂きながら成熟します。
しっかり甘みの入った美味しいりんごです。

実をもぎ取る前に行う大事な作業があります。
葉摘み（はつみ）です。

りんごの色づきは、太陽の光と大いに関係があって、きれいな赤い実をつけさせるには、まんべんなく光を当てる必要があります。
実を覆う葉を摘み取り、りんごにたっぷりの陽を浴びさせます。
色ムラがなく色付かせるのには不可欠です。

順を追ってみてみましょう。
葉が覆いかぶさっていますね。
そっと、光を遮る葉を取り除きます。
1枚、2枚、3枚……熟練した者にとってはあっという間の作業です。
はい、出来上がりです。
だいぶスッキリしました。

これを全てのりんごの樹、りんごの実に対して行うので、とても手間のかかる作業です。
りんごへの愛情をこめて、傷をつけないように丁寧に行っています。

写真は、りんごの樹を見て回る園主です。

玉回しといって、時々りんごの実を手で回転させてあげる、という作業も重要です。
葉摘みをしただけでは、やはり陽のあたる部分に偏りがあるからです。
こうして、園を回りながら、ひとつひとつそっと回転させます。

初めて玉回しをする人は「実が落ちてしまわないの？」とこわがるのですが、そっとまわせば大丈夫。
りんごの実にも個性があって、中にはどうしても回りにくいものもあったりします。

まもなく家族総出の収穫作業が始まります。